Корзина
1 отзыв
+77084250837
Производители
Контакты
ТОО «Sweet Stories»
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7708425-08-37
+7777144-85-33
+7717225-08-37
+7705985-62-39Левый берег
+7708847-81-07Левый берег
КазахстанАстанаправый берег: ул.Жумабаева 30/6, технопарк,ул.Орлыколь 10Б (4цех), ЛЕВЫЙ БЕРЕГ: ул.Жанибек Керей 22, ЖК "Олимп Палас 2"010000
Карта

Кувертюр - глазурь молочная

 Кувертюр - глазурь молочная
 Кувертюр - глазурь молочная , фото 2
  • В наличии

Цену уточняйте

 Кувертюр - глазурь молочная
Цену уточняйте
В наличии Кувертюр - глазурь молочная
+7708425-08-37
  • +7777144-85-33
  • +7717225-08-37
  • +7705985-62-39 Левый берег
  • +7708847-81-07 Левый берег
+7708425-08-37
  • +7777144-85-33
  • +7717225-08-37
  • +7705985-62-39 Левый берег
  • +7708847-81-07 Левый берег
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Кувертюр – это шоколадная глазурь. Пришло слово «кувертюр» в русский язык из немецкого языка а в немецкий – из французского. Kuverture означает обложку, от французского couverture – покрывало, кровля, обёртка. В основе слова лежит старофранцузский глагол covrir, от латинского cooperire – покрывать, укрывать. На многих кулинарных сайтах кувертюр предстаёт как синоним шоколада, однако нужно заметить, что ключевое слово здесь всё же «глазурь». Чтобы считаться кувертюром, шоколадное покрытие конфеты или торта должно быть одновременно максимально шоколадным и притом гибким и пластичным, не трескающимся. Всякий, кто ломал горькую шоколадку, знает, что ломается она с треском – то есть, обладает высокой твёрдостью и низкой пластичностью. Как же добиться от шоколада “поведенческой гибкости” без добавления к благородному продукту посторонних примесей? И можно ли это сделать в домашних условиях?С уверенностью на оба вопроса отвечаем – да! Для того, чтобы сделать горький шоколад пластичным и блестящим, его нужно темперировать.
vkontakte facebook twitter
Характеристики
Основные
Страна производительТурция
Тип шоколадаМолочный
Вес1000.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте