Корзина
1 отзыв
Сырье для кондитерских и хлебобулочных изделий от компании "Sweet Stories"
+77084250837
+77084250837
77054207503
+77011494616
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Сливки натуральные Elle & Vire

Сливки натуральные Elle & Vire

  • В наличии

Цену уточняйте

+77084250837
Отдел заявок
  • 77054207503
    Отдел заявок-технопарк
  • +77011494616
    Заместитель директора
  • +77172250837
    Бухгалтерия
  • 77754568702
    Директор
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Сливки натуральные Elle & Vire

Сливки натуральные молочные жирностью 35,1% стерилизованные кулинарные для приготовления соусов, супов, бульонных соков, а также для взбивания. Характеризуются более быстрым временем загустевания и меньшим испарением при нагреве, что вкупе со свойством подчеркивать вкус других продуктов делает продукт выгодным и удобным.

  • лучший результат: позволяют получать отличный внешний вид (однородный и правильной консистенции) даже при использовании ингредиентов с повышенной кислотностью
  • проще готовить: смесь загустевает быстрее без необходимости долгого упаривания, даже при добавлении алкоголя или ингредиентов с повышенной кислотностью
  • надежность: при высокотемпературном приготовлении отлично держат форму и текстуру, не отслаиваясь и не распадаясь на хлопья, даже при добавлении алкоголя или ингредиентов с повышенной кислотностью
  • экономичность: привлекательность цены обуславливается большим на 30% выходом продукта в процессе готовки и в 3 раза укороченным временем упаривания или взбивания сливок, что обуславливает меньшие потери продукта и позволяет быстрее освободить оборудование под следующее блюдо
Приготовлены из коровьего молока происхождением из Нормандии (Франция), охлажденного непосредственно на ферме до 4С, пастеризованы при 80С и стерилизованы в течение 3-х секунд при температуре 140С. Для лучшей технологичности и удобства работы на кухне, в состав добавлены крахмал Е1422, загуститель каррагенин Е407 и эмульгатор моно- и диглицерид Е471 в общей концентрации не более 0,8% по объему.
  • Не содержит ГМО и ионизированные ингредиенты.
  • Хранить при температуре +4С - +8С, в сухом и чистом месте, не замораживать!
  • Состав: сливки, модифицированный крахмал Е1422, эмульгатор Е471, загуститель: каррагинан Е407
  • Энергетическая ценность: 339 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки 2,1 гр., жиры 35,1 гр., углеводы 3,6 гр. - натрий 30мг, кальций 80мг.
  • Вес: 1л
Основные
Производитель  Elle & Vire
СоставСливки, модифицированный крахмал Е1422, эмульгатор Е471, загуститель: каррагинан Е407
Дополнительные характеристики
Жирность35.099999999999994%
Энергетическая ценность339 ккал
Вес, л1
Хранение+4С - +8С
  • Цена: Цену уточняйте
Сливки натуральные Elle & VireСливки натуральные Elle & Vire
В наличии
Цену уточняйте
+77084250837
Отдел заявок
  • 77054207503
    Отдел заявок-технопарк
  • +77011494616
    Заместитель директора
  • +77172250837
    Бухгалтерия
  • 77754568702
    Директор